Ahogy korábban már írtam, most imádjuk az újkrumplit. Mindig is szerettük, de most különösen szerelembe estünk vele és állandóan ezt akarunk enni. :) Ez most egy újabb változat. A káposztával nem tudtam mit kezdeni, már egy ideje a hűtőben csücsült. Gondoltam azt is bedobom a krumpli mellé... nem bántam meg.
Sült zöldség finomság
Hozzávalók:
- 300 g újkrumpli
- 1 kis fej kelkáposzta
- 2-3 db paradicsom
- 8 gerezd fokhagyma
- 1 db citrom
- só, bors, kakukkfű
- 1,5 dl olívaolaj
- egy kevés kecskesajt és petrezselyem
A krumplit, citromot félbe vágva tepsibe teszem, sózom, borsozom, friss kakukkfüvet morzsolok rá, megöntözöm az olívaolajjal és 180 fokon 25 percig sütöm. Közben megpucolom, előkészítem a többi hozzávalót. Amikor a krumpli már majdnem megsült, hozzádobom a fokhagymákat, a káposztát négybe vágva, a paradicsomokat félbe vágva és még 25 percig sütöm együtt. Ha szükséges, a káposzta negyedeket megforgatom sütés közben, hogy minden oldalról szépen megpiruljanak. Tálaláskor kecskesajtot, petrezselymet szórok rá, sózom, borsozom, ha még szükséges és jól megöntözöm a tepsiben maradt kakkukfüves, citromos olívaolajjal. Egy cseppnek sem szabad kárba vesznie, annyira finom! :)
I love, love, LOVE this!!! You've used such unique and interesting vegetables. :-)
VálaszTörlésHearty roasted vegetables
VálaszTörlésYou need:
- 300 g new potatoes
- 1 small cabbage
- 2-3 tomatoes
- 8 cloves garlic
- 1 lemon
- 150 ml olive oil
- salt, pepper, thyme
- a piece of goat cheese
- parsley
Preheat the oven to 180 C (350 F). Place the potatoes and lemon (cut in half) in an oven dish, season with salt, pepper, thyme. Sprinkle with the olive oil and bake it for about 20 minutes.
Then add the garlic cloves, the cabbage (cut in 4 pieces), the tomatoes (cut in half) and bake for another 20-25 minutes until everything gets golden brown. During the baking if necessary turn the cabbage pieces to all sides just to roast them nicely.
Serve with goat cheese, parsley on top and sprinkle with the juice of olive oil, thyme and lemon.
I will share this on my FB page. Thanks.
VálaszTörlésMegosztom higy angolul beszelok is meg tudjak csinalni.
Csilla!
VálaszTörlésFent van az angol blogomon is, onnan be tudod linkelni: http://bit.ly/KGp5XY.