Hétvégi ízmorzsák

Sok-sok ízmorzsás fotó a hosszú hétvégéről. Kezdtük egy csodás reggelivel, a csütörtök este sütött fantasztikus brioche kenyérrel és a hozzá készített epres rebarbara kompóttal. Királyoknak járó reggeli! (Recept hamarosan!)

A kert sem maradhatott ki. A múlt heti sok eső nagyon jót tett a kertnek, minden csodaszép, zöld, sűrű és növekedésnek indult.

Jártunk a szegedi borfesztiválon is, ami hatalmasra nőtte ki magát, az idén már 10 napos volt a rendezvény. Finom borokat kóstoltunk, többek között a villányi Lelovits Tamás Pincészetéből (Portugieser 2009, ajánlott!) és a szekszárdi Tringa Borpincétől (Blauburger 2011, ajánlott kipróbálásra!). Mindkét helyen fantasztikus volt a kiszolgálás, a borok pedig itatták magukat. 

A borok után jól csúszott a forró, fokhagymás lángos...

Vasárnapra is maradt még egy kevés a brioche-ból és a kompótból, így a család is meg tudta kóstolni.

A borfesztivállal egy időben rendezik meg mindig a Hídi Vásárt is. Mielőtt kinéztünk volna a mindenféle kézműves portékát áruló vásárra, nem hagyhattuk ki az Acapella Cukrászda grillázs oroszkrém tortáját (ajánlott kipróbálásra!!!) és egy cappuccinot.

Néhány montázs kép a vásárról...

A híres szegedi paprika ilyen gyönyörű színű...

Cuki szálkásszőrű tacsi, Totya, akivel a vásárban találkoztunk... :)

Dóm és Tisza part a naplementében...

Nektek hogy telt a hosszú hétvége?

Friss saláta a Lecsós Kertből

Rukkola és retek

Szerettem volna már korábban is írni a kis parcellánkról, ami a Lecsós Kertben található, de úgy gondoltam, hogy képek nélkül nem izgalmas a dolog. Most, hogy már elég sok minden kibújt a kertben, van téma a fotózásra, így bemutatom, hogy mit is termelünk Budapest egy apró szegletében.

Februárban jutottunk hozzá a parcellánkhoz. A Közösségi Kertek szervezésében pályázni lehetett (vagyis online jelentkezni) a kis kertekre. Többszörös túljelentkezés volt, ezért úgy döntöttek a szervezők, hogy sorsolás útján döntik el, hogy kinek jusson parcella. Így került a mi nevünk is a kalapba, aztán pedig a szerencsés "nyertesek" közé (I. nevét húzták ki, nem az enyémet :)).

Rukkola (elég csenevész volt, de aztán burjánzásnak indult - hurrá!)

Hihetetlen népszerűsége miatt a városban egyre nagyobb a szervezkedés a közösségi kerteket illetően és egyre több helyen indul meg a gazdálkodás. Remélem ez a pozitív kezdeményezés országszerte elterjed és egyre több városban lesz lehetőség kertészkedésre (ha valahol már működik, osszátok meg itt kommentben, hogy mások is értesülhessenek a jó hírről).

Rebarbara

Ma délután ledöbbentem a változásokon, hogy mennyit nőttek a növények néhány nap alatt és nagyon büszke vagyok, hogy ilyen takaros kis kertünk lett. Anya és apa tanácsát igyekeztem megfogadni veteményezéskor és palántázáskor, meg a gyerekkori kertészkedős emlékek is felszínre kerültek. Követem Bálint Gazdát Facebookon és Twitteren is. Jó sok hasznos tanáccsal látja el a kezdőket, sokat lehet tanulni tőle. Antikváriumokból pedig beszereztem néhány gyöngyszemet, amelyekből szintén sokat lehet tanulni  a biogazdálkodásról, a növényekről, a kertészkedésről (Gertrud Frank: Öngyógyító kiskert, Rudolf Steiner: A mezőgazdálkodás gyarapodásának szellemtudományos alapjai).

Mángold

Cukkini

Ma este pedig az első betakarított terményből készült egyszerű saláta: rukkola levelek, retek, kevés olívaolaj, citromlé, csipet só. Hozzá néhány szelet teljeskiörlésű kenyérből fokhagymás pirítós, tökmagolajjal meglocsolva, pirospaprikával megszórva és kecskesajt. Néha a legegyszerűbb dolgok a legfenségesebbek! Igaz?

Cirmos bab

Jó kertészkedést mindenkinek!

Hétvégi ízmorzsák

Budapest legfinomabb gofrija (csoki pudingos) a Jégbüféből... Próbáltátok már?

Sok-sok morzsa volt a hosszú hétvégén... nem is fecsegek, beszéljenek inkább a képek helyettem. Imádjátok ti is, hogy végre itt a nyár, ugye? :)

Ne feledkezzetek meg a nyereményjátékról sem! Május 6-ig várom a kommenteket azoktól, akik Lila Füge szakácskönyvet szeretnének nyerni!

Zizi névnapi vacsora, az új kedvenc: zöldséges ramen és...

...dundi zöldséges gőzgombócok a Momotaro Ramen-ben

Jól indult a szombat...

Vegán málna joghurt zabpehellyel (recept hamarosan)...

Csendélet a biopiacon...

Tízórai a parkban...

Újabb reggeli: puha vegán mogyorós vaníliás palacsinta rebarbara kompóttal... mennyei!

Gerbeaud-ban...

Csokoládé manufaktúra a Szamos Gourmet Házban...

Marcipánból készült szobor a Szamos Gourmet Házban... (825 óra alatt készült el!)

Frissítő almafröccs a 30 fokos melegben...

Barátok látogatóban Kanadából... a keresztlányom és a kisöccse :)

Jutott idő kertészkedésre is a pici parcellánkon a Lecsós Kertben...

Egészségetekre!

Tükröződés, Nespresso és George... :)

Hétvégi ízmorzsák

Nyilván az elmúlt hétvége a húsvét jegyében telt, így többnyire húsvéti ízmorzsákat hoztam nektek. Még éppen sikerült elcsípnem Szegeden a tulipánfák virágzását. Már sok-sok szirom lehullott, de még volt néhány a fán, így tudtam képeket készíteni. Szegeden mindenki tulipánfáknak ismeri őket. Aztán elbizonytalanodtam, amikor jó néhány helyen magnóliaként láttam leírva a nevüket. Utánanéztem, hogy mi a különbség a kettő között... A különbség a tulipánfa és a liliomfa között az élőhelyük: a tulipánfa Észak-Amerikában honos, míg a liliomfák Ázsiában és Kínában élnek, de mindkét növény a magnóliák családjába tartozik. Persze ezek a fák Európában is megtalálhatók.

És akkor jöjjenek az ízmorzsák...

Anyukám szuper finom, puha és foszlós kalácsa, amely verhetetlen. Továbbra is vezeti a kalács toplistámat és töretlenül az első helyen áll.

Nem tudtam betelni a tojások és a kalács fotózásával... :)

Jöhet egy kis cappuccino?

Reggeli az ágyban. Ilyen is régen volt már, de most sort kerítettünk rá. Ti mikor reggeliztetek utoljára ágyban?

A hétvége nem múlhatott el sütések nélkül. Gyorsan összedobtam egy vegán mogyoróvajas kekszet. I-nek a szülinapjára pedig torta helyett cupcake-et sütöttem. Mandulás kókuszos muffinok, a tetejükre pedig vegán csokoládés kókuszkrém került. Életemben először csináltam vegán krémet a muffinok tetejére. Nagyon jól sikerült.

A kertészkedést is megkezdtük végre a kis parcellánkon a Lecsós Közösségi Kertben. Felástuk a mini kertet, megtrágyáztuk és vetettünk tököt, cukkinit, mángoldot, fokhagymát, répát, retket, zöldbabot, kaprot és koriandert. Most már csak esőért és sok-sok napsütésért imádkozunk, hogy fejlődésnek induljanak a magok. Lesz még paprika, paradicsom és, ha minden jól megy rebarbara is. Majd lesz beszámoló a fejleményekről.

A fák virágainak rózsaszín szirmaiba pedig minden tavasszal belezúgok...