Hétvégi ízmorzsák

Júniusban volt utoljára hétvégi ízmorzsa, így már nagyon aktuális egy újabb rész, meg az elmúlt hétvégén fényképeztem eleget és van mit megosztani. 

Szombaton barátnős piacozás volt, vagyis az egyik barátnőmet vezettem be a biopiac rejtelmeibe. Cserébe meghívott engem tízóraizni ilyen finomságokra (ezt közösen fogyasztottuk, nemcsak én ettem, ittam meg mindent)...

Délután sütöttem, méghozzá szőlős focaccia-t Emiko barátnőm receptje szerint. Igen jól sikerült (recept jön), bár a tésztát kicsit túl kelesztettem...

Vasárnap végre sikerült ellátogatnunk Fülöpjakabra, ahol két bio gazdaságot is meglátogattunk. Az egyik Nemes Mátyás és felesége, Marika farmja, akiktől vesszük a zöldségeinken a biopiacon, a másik Gyöngyösi Sándor gomba (laska, shiitake és ganoderma - pecsétviaszgomba) farmja, aki a híres bio ganoderma port állítja elő egyedül Európában (van Európában termesztés máshol is, de nem bio körülmények között). 

A fólia alatt csak retek bújt meg...

A hatalmas területen termelt leveleskel csak arra vár, hogy megcsípje egy kicsit a dér és utána már szedhető is. Állítólag, ha nem csípi meg a dér, akkor kesernyésebb az íze.

Tölgylevelű saláta még szabadföldön...

Egy jó tanyáról a szalmabálák sem hiányoznak...

Mangalica malacok a szomszédban dőzsöltek...

Így néz ki a ganoderma gomba, ha már elég nagy...

Jó nagy üstben főtt a vegetáriánus zöldséges bableves, hogy mindenkinek jusson... isteni finom volt!

A híres bánkúti búzából lettek dagasztva teljeskiörlésű kenyerek, cipók, zsemlék, amelyek a frissen készült kemencében sültek meg...

A frissen, a kemencében kisült pékárunak felejthetetlen az íze...

A jól megérdemelt ebéd...

Gyöngyszem falatkák

Új sorozat indul itt a Zizi kalandjain a Hétvégi ízmorzsák mellett... Az internetnek köszönhetően hétről hétre rengeteg benyomás, inspiráció, információ ér néha olyan mennyiségben, hogy alig győzöm feldolgozni. A mai nap is ilyen. Épp az előbb osztottam meg Twitteren a ma ért inspiráció tömeg hét kedvencét, de úgy gondoltam, hogy ezt blog formába öntöm és megosztom veletek is hétről hétre. Szóval készítsetek egy csésze meleg teát, habos kakaót vagy cappuccinot, tálaljátok egy csábító süteménnyel vagy törjetek le egy darabkát egy finom étcsoki táblából, dőljetek hátra és ez legyen a "ti időtök", amikor kikapcsoltok egy fél órára.

Jó szórakozást!

• Egy új blog, ahonnan máris néhány receptet kinéztem: Whole Promise
• Épp múlt pénteken készítettem parmezános padlizsánt a Veg Every Day szakácskönyvből, erre ma a toszkán barátnőm Giulia kirakott egy nagyon hasonló receptet (a nagymama változatot) - ezt is ki fogom próbálni
• Whole Living magazin egyik számának online változata tele hihetetlenül finom és tápláló ételek receptjeivel
• Mandulás kuglóf, feltétlen meg kell sütnöm
• Csodás lifestyle magazin, a Rue szeptemberi száma
• Tuti nyerő a közelgő sütőtök szezonban: sütőtök pekándió fánkok
• Ezt sem fogom kihagyni: kókusztejes barnarizs puding fahéjas ringlóval Kicsi Vútól
• Rákattantam a washi tape-ekre (ez talán a dekortapasz magyarul?), ki is néztem innen néhányat

Hétvégi ízmorzsák

Mielőtt jön a beígért vegán csokoládés jégkrém, néhány pillanatkép a hétvégéről. Nem csináltunk sok mindent, pihenésre, relaxálásra szántuk időnk nagy részét. A piacra jó korán kimentünk, vagyis magunkhoz képest korán... 7 órakor már vásároltunk, aztán barátokkal beszélgettünk.

Piros gurulós málna és ribizli...

Zöld kavalkád...

Igazi nyári színkavalkád fogadott bennünket a piacon. Az illatok, az ízek magukért beszéltek... Földi paradicsomba csöppentünk!

Az elmaradhatatlan cappuccino és pisztáciás croissant a Brót Pékség kertjében. Egyenlőség: egy I.-nek, egy nekem.

Szombat délután teszteltük a Habos Gofrit. Maradtunk az egyszerűnél, semmi extra, csak csokis tejszínhabosat ettünk, négyet. :) Még be tudtunk volna nyomni legalább kettőt, de sajnos már zártak.

Vegán vaníliás mogyorós palacsinta friss málnával és juharsziruppal vasárnap reggelire... (a mogyorót mandulára cseréltem)

Római part...

Hétvégi ízmorzsák

Sok-sok ízmorzsás fotó a hosszú hétvégéről. Kezdtük egy csodás reggelivel, a csütörtök este sütött fantasztikus brioche kenyérrel és a hozzá készített epres rebarbara kompóttal. Királyoknak járó reggeli! (Recept hamarosan!)

A kert sem maradhatott ki. A múlt heti sok eső nagyon jót tett a kertnek, minden csodaszép, zöld, sűrű és növekedésnek indult.

Jártunk a szegedi borfesztiválon is, ami hatalmasra nőtte ki magát, az idén már 10 napos volt a rendezvény. Finom borokat kóstoltunk, többek között a villányi Lelovits Tamás Pincészetéből (Portugieser 2009, ajánlott!) és a szekszárdi Tringa Borpincétől (Blauburger 2011, ajánlott kipróbálásra!). Mindkét helyen fantasztikus volt a kiszolgálás, a borok pedig itatták magukat. 

A borok után jól csúszott a forró, fokhagymás lángos...

Vasárnapra is maradt még egy kevés a brioche-ból és a kompótból, így a család is meg tudta kóstolni.

A borfesztivállal egy időben rendezik meg mindig a Hídi Vásárt is. Mielőtt kinéztünk volna a mindenféle kézműves portékát áruló vásárra, nem hagyhattuk ki az Acapella Cukrászda grillázs oroszkrém tortáját (ajánlott kipróbálásra!!!) és egy cappuccinot.

Néhány montázs kép a vásárról...

A híres szegedi paprika ilyen gyönyörű színű...

Cuki szálkásszőrű tacsi, Totya, akivel a vásárban találkoztunk... :)

Dóm és Tisza part a naplementében...

Nektek hogy telt a hosszú hétvége?

Hétvégi ízmorzsák

Budapest legfinomabb gofrija (csoki pudingos) a Jégbüféből... Próbáltátok már?

Sok-sok morzsa volt a hosszú hétvégén... nem is fecsegek, beszéljenek inkább a képek helyettem. Imádjátok ti is, hogy végre itt a nyár, ugye? :)

Ne feledkezzetek meg a nyereményjátékról sem! Május 6-ig várom a kommenteket azoktól, akik Lila Füge szakácskönyvet szeretnének nyerni!

Zizi névnapi vacsora, az új kedvenc: zöldséges ramen és...

...dundi zöldséges gőzgombócok a Momotaro Ramen-ben

Jól indult a szombat...

Vegán málna joghurt zabpehellyel (recept hamarosan)...

Csendélet a biopiacon...

Tízórai a parkban...

Újabb reggeli: puha vegán mogyorós vaníliás palacsinta rebarbara kompóttal... mennyei!

Gerbeaud-ban...

Csokoládé manufaktúra a Szamos Gourmet Házban...

Marcipánból készült szobor a Szamos Gourmet Házban... (825 óra alatt készült el!)

Frissítő almafröccs a 30 fokos melegben...

Barátok látogatóban Kanadából... a keresztlányom és a kisöccse :)

Jutott idő kertészkedésre is a pici parcellánkon a Lecsós Kertben...

Egészségetekre!

Tükröződés, Nespresso és George... :)