Valami könnyűre és nem túl édesre vágytam ma este... kutakodtam kedvenc gasztroblogjaim között. Találtam is egy vágyaimnak megfelelő édességet. A recept Dolce Vita-Krisztától származik. A csodaszép rózsaszín sütőtál még hiányzik a készletemből, de szülinapomhoz közeledvén hátha valaki "megszán" vele! :)
Almás csokoládéfelfújt
Hozzávalók:
- 50-70 g étcsoki (70%-osat használtam)
- 50 g vaj
- 1 evőkanál teljeskiörlésű tönkölyliszt
- 3 db tojás
- 2 db alma
- 1 evőkanál cukor
- csipet só
A tojásokat szétválasztom, a sárgáját jól elkeverem a cukorral. Közben vízfürdő felett megolvasztom a vajat és a csokit, majd a tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verem. A tojássárgához hozzáadom a megolvasztott csokit vajjal, majd a lisztet és az apró kockára vágott almát. Legvégén óvatosan hozzákeverem a tojáshabot. Kivajazott, lisztezett formába öntöm a masszát és 180 fokon sütöm 20-25 percig.
Könnyű, csokis és habos :)
0 megjegyzés on "Almás csokoládéfelfújt"
Megjegyzés küldése