Kicsit megkésve érkezik a negyedik cukormentes hét beszámolója, de örömmel jelentem, hogy sikeresen lezártuk a kihívást! Ha hiszitek, ha nem, vegyesek az érzelmeim. Nem volt hurrá és örömtánc, hogy végre újra ehetünk csokit, meg croissant, meg édes dolgokat. Inkább attól féltem, hogy ha újra elszaladna velem a ló, hogyan állítom majd meg?! Csakis önfegyelemmel és tudatossággal tudom.
A hétvégén volt egy kis bűnözés, de a mai napon eddig nem ettem semmi cukrosat és tervezem, hogy nem is fogok. Igyekszem megtalálni az egyensúlyt, a harmóniát, hogy ne vigyem túlzásba a cukor fogyasztást, de ne is görcsöljek rá, ha véletlenül cukor kerül az étrendembe. Úgy gondolom, ha tudatosan odafigyelek rá, akkor mindez megvalósítható.
Az biztos, hogy az ízlelőbimbóink sokkal kifinomultabbak lettek. Minden sokkal édesebbnek tűnik, még egy banán és egy alma is, nem beszélve egy cukrászdai gesztenyepüréről (hétvégi bűnözés tapasztalata). Az egy hónap tapasztalata még az is, hogy nagyon sok minden ehető cukor nélkül! Vannak olyan sütemények, palacsinták, amelyeknél nem is hiányzik a cukor és egyéb édesítő, így hogy kipróbáltuk nélküle. Még szilvásgombócot is ettünk úgy, hogy anya cukormentes szilvalekvárját tettük a gombócokba. Elsőre élvezetesebb lett volna egy kis porcukorral megszórva, de másodszori evésre már nem hiányzott róla a cukor. És ez jó! Tettünk az egészségünkért, néhány gombát elüldöztünk a szervezetünkből és még tanultunk is!
A legjobban annak örülök, hogy rajtunk kívül sokan bevállalták a cukormentes kihívást és hősiesen végig is csinálták. Minden heti beszámolónál jeleztem, hogy ezt nyereménnyel fogom honorálni (nem sorsolás lesz, hanem én fogok választani nyerteseket és nem biztos, hogy olyan személyeket, akik pontosan a mi "szabályaink" szerint jártak el). Eddig mindenről esett már szó, csak a nyereményekről nem, pedig lehet, hogy ösztönzően hatottak volna, ha hamarabb megosztom veletek. Mindenesetre most itt sorakoznak és várják a gazdáikat. Én pedig hagyok időt nektek, hogy aki esetleg elmaradt korábbi beszámolók vagy kommentek megírásával, az most pótolja és harcba szálljon a nyereményekért (feladat: néhány soros beszámoló komment formájában a heti bejegyzések végén vagy a saját blogokon megírt beszámoló linkjének az elküldése emailben).
1. ajándék: 3 részes sütő- vagy tálaló szett fonott alátétekkel (a nyertes személyesen veheti át Budapesten).
2. ajándék: Ernyey Béla-Balaton Dóra: Ünnepek és Hétköznapok című szakácskönyve (a nyertes személyesen veheti át Budapesten).
3. ajándék: egy adag cukormentes kókuszos datolya energia golyók (a nyertes személyesen veheti át Budapesten, de ezt az ajándékot akár postázom is).
Akik a negyedik cukormentes hétről beszámoltak:
- Boglárka - Önismereti kalandtúra
- Eszter (Dublinból csatlakozott a kihíváshoz), negyedik heti beszámoló
- Zsuzsa - Zsuzska receptjei
Azért a recept sem marad el...
Vegán banános zöld turmix
Hozzávalók 2 főre:
- 500 ml mandulatej (vagy egyéb növényi tej)
- 1 banán
- 1 maréknyi spenót (vagy mángold vagy leveleskel vagy egyéb semleges ízű zöld)
A hozzávalókat tegyük a turmixgépbe, turmixoljuk 5 percig. Ha túl sűrűnek találjuk, hígítsuk még egy kevés mandulatejjel.
Hétköznap reggelente szinte mindig valamilyen turmixot, smoothie-t iszunk és a délelőtt folyamán is csak gyümölcsöt fogyasztunk, vizet valamint teát iszunk. Rengeteg változatot készítettem már korábban, vannak olyanok is, amelyek nem kerültek fel a blogra. Ez egy nagyon egyszerű, tartalmas változat, érdemes kipróbálni.
Az biztos, hogy az ízlelőbimbóink sokkal kifinomultabbak lettek. Minden sokkal édesebbnek tűnik, még egy banán és egy alma is, nem beszélve egy cukrászdai gesztenyepüréről (hétvégi bűnözés tapasztalata). Az egy hónap tapasztalata még az is, hogy nagyon sok minden ehető cukor nélkül! Vannak olyan sütemények, palacsinták, amelyeknél nem is hiányzik a cukor és egyéb édesítő, így hogy kipróbáltuk nélküle. Még szilvásgombócot is ettünk úgy, hogy anya cukormentes szilvalekvárját tettük a gombócokba. Elsőre élvezetesebb lett volna egy kis porcukorral megszórva, de másodszori evésre már nem hiányzott róla a cukor. És ez jó! Tettünk az egészségünkért, néhány gombát elüldöztünk a szervezetünkből és még tanultunk is!
A legjobban annak örülök, hogy rajtunk kívül sokan bevállalták a cukormentes kihívást és hősiesen végig is csinálták. Minden heti beszámolónál jeleztem, hogy ezt nyereménnyel fogom honorálni (nem sorsolás lesz, hanem én fogok választani nyerteseket és nem biztos, hogy olyan személyeket, akik pontosan a mi "szabályaink" szerint jártak el). Eddig mindenről esett már szó, csak a nyereményekről nem, pedig lehet, hogy ösztönzően hatottak volna, ha hamarabb megosztom veletek. Mindenesetre most itt sorakoznak és várják a gazdáikat. Én pedig hagyok időt nektek, hogy aki esetleg elmaradt korábbi beszámolók vagy kommentek megírásával, az most pótolja és harcba szálljon a nyereményekért (feladat: néhány soros beszámoló komment formájában a heti bejegyzések végén vagy a saját blogokon megírt beszámoló linkjének az elküldése emailben).
1. ajándék: 3 részes sütő- vagy tálaló szett fonott alátétekkel (a nyertes személyesen veheti át Budapesten).
2. ajándék: Ernyey Béla-Balaton Dóra: Ünnepek és Hétköznapok című szakácskönyve (a nyertes személyesen veheti át Budapesten).
3. ajándék: egy adag cukormentes kókuszos datolya energia golyók (a nyertes személyesen veheti át Budapesten, de ezt az ajándékot akár postázom is).
Akik a negyedik cukormentes hétről beszámoltak:
- Boglárka - Önismereti kalandtúra
- Eszter (Dublinból csatlakozott a kihíváshoz), negyedik heti beszámoló
- Zsuzsa - Zsuzska receptjei
Azért a recept sem marad el...
Vegán banános zöld turmix
Hozzávalók 2 főre:
- 500 ml mandulatej (vagy egyéb növényi tej)
- 1 banán
- 1 maréknyi spenót (vagy mángold vagy leveleskel vagy egyéb semleges ízű zöld)
A hozzávalókat tegyük a turmixgépbe, turmixoljuk 5 percig. Ha túl sűrűnek találjuk, hígítsuk még egy kevés mandulatejjel.
Hétköznap reggelente szinte mindig valamilyen turmixot, smoothie-t iszunk és a délelőtt folyamán is csak gyümölcsöt fogyasztunk, vizet valamint teát iszunk. Rengeteg változatot készítettem már korábban, vannak olyanok is, amelyek nem kerültek fel a blogra. Ez egy nagyon egyszerű, tartalmas változat, érdemes kipróbálni.
Érdekes. A végén én is arra jutottam, hogy a kevesebb több. És ez a cukorra is igaz, sok más mellett.
VálaszTörlésTehát nem minden áron és nem mindenből, de ki lehet hagyni a cukrot.
Mi azért elmentünk a rétesboltba, és örömujjongva ünnepeltük a cukortilalom végét. :)
Nagy örömmel olvastam a beszámolódat! Egyet értek veled nagyon a cukormentességben: nem csak, hogy egészséges, mert megszabadítjuk a szervezetet egy számára szükségtelen rossztól, de az ízérzékelésünk is egészen önmagára talál. Érdekes élmény édesnek érezni ízeket, míg mások ugyanarra fanyalognak. :)
VálaszTörlésNagy sütögetéssel ünnepeltünk mi is, annyira hiányzott már a sütés! Érdekes módon nem az sütemény... tanulságos volt ez a hónap. Elhatároztam, hogy ha megint elkap a gépszíj édesség ügyben - bár azon leszek, hogy ez ne történjen meg - akkor mindig beiktatok majd egy cukormentes hónapot. Most már tudom, hogy simán végigcsinálom, és biztos lehetek a sikerben :)
VálaszTörlésGratulálok mindenkinek, akinek sikerült megvalósítani a kitűzött céljait! :D
Zizi, ezek az energiagolyók nagyon jól néznek ki :) Ha nem lenne fent a receptje, most elkérném :)
Szia Zizi! Gratulálok minden résztvevőnek, aki hősiesen kitartott! Én sajnos elvéreztem a 3. hét magasságában.:( Azt hiszem, nekem a február kicsit korai volt, még nagyon benne voltunk a télben. Tavasszal talán könnyebben menne. Mindegy, az elvek maradnak és a törekvés - ahogy te is írod, az egyensúlyra. Itt a beszámolóm:
VálaszTörléshttp://kicsivu.hu/archives/2013/03/06/becsi-kalandok-es-a-cukormentes-februar-vege/
Köszi az ötletet! Tanulságos volt!