Pages

2010. október 5., kedd

Sütőtökös palacsinta

Bejegyezte: Zizi dátum: 5:07
Az amerikai palacsinta örök kedvenc nálam (lásd jó néhány receptet). Most egy újabb változatot készítettem el. Sütőtököt raktam a tésztájába. Nagyon finom lett.


Sütőtökös palacsinta

Hozzávalók:
- egy kisebb sütőtök fele, kimagozva, megsütve, a héjából kikanalazva
- 50 g tönköly fehérliszt
- 50 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
- 20 g vaj, olvasztva
- 2 dl kókusztej
- 2 db tojás
- 2 teáskanál sütőpor
- csipet só
- egy kevés natúr sajtkrém
- 3 szál friss kakukkfű
- juharszirup

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket egy csipet sóval habbá verjük. A többi hozzávalóból - sütőtök, kókusztej, lisztek, tojássárgája, vaj, sütőpor - sima tésztát keverünk, majd a tojásfehérjét lágyan hozzákeverjük. Teflonserpenyőbe kisebb adagot kanalazunk (2 adag is mehet egyszerre), közepes lángon megsütjük őket.

A palacsintákat ehetjük sósan és édesen is. A sajtkrémet összekeverjük a kakukkfűvel és megkenjük vele a palacsintákat vagy pedig egyszerűen csak juharszirupot öntünk a palacsintákra.

Megjelent a bezs.hu-n is. 


11 megjegyzés on "Sütőtökös palacsinta"

Zizi on 2010. október 5. 5:22 írta...

Pumpkin (squash) pancake

You need:
- half of a smaller pumpkin (squash), without seeds, roasted, peeled and mashed
- 50 g white spelt flour
- 50 g whole grain spelt flour
- 20 g unsalted butter, melted
- 0,2 l coconut milk
- 2 organic eggs
- 2 teaspoons baking powder
- pinch of salt

- cream cheese (Philadelphia)
- fresh tyme
- maple syrup

In a bowl, mix flours, baking powder, egg yolks, coconut milk, melted butter, stirring until smooth then add the roasted, mashed pumpkin and set aside. In another bowl whip the egg whites with the salt until it becomes stiff and add it to the pumpkin mixture. Cook on a hot non-stick pan until lightly browned on the bottom. Turn and brown the other side.

Serve salty (spread with cream cheese, sprinkle with fresh thyme)or sweet with maple syrup.

Yum!

Pixie Pie on 2010. október 5. 5:53 írta...

De jó ötlet! Sok mindenbe szoktam rakni sütőtököt, de a palacsinta még nem jutott eszembe. Viszem a tippet! :)

Zizi on 2010. október 5. 5:54 írta...

Vigyed Pixie, szabad! :)
Finom, tényleg!

nana on 2010. október 5. 10:31 írta...

nagyon tetszik!

Zizi on 2010. október 5. 23:15 írta...

Köszönöm Anna!
Már töröm a fejem a következő változaton! ;)

chriesi on 2010. október 6. 1:16 írta...

Juj jaj palacsinta! Na ilyeneken le tudnám élni az életem, a jövő héten megsütöm majd reggelire. Isteni lehet!

Zizi on 2010. október 6. 6:02 írta...

chriesi!
Köszönöm. Írd meg, hogy sikerült? Szombaton egy újabb, nagyon egészséges változatot sütök majd, azt is felteszem a blogra.

Ildinyó on 2010. október 6. 8:39 írta...

Hűűű, szóval ez lenne az! Nagyon tetszik! Ki fogom próbálni! Köszi az ötletet!!! :)

Rambling Tart on 2010. október 6. 8:46 írta...

How delicious, Zizi! I just made pancakes last night and loved them. I will have to try this version. :-)

Ananda Rajashekar on 2010. október 10. 10:58 írta...

ohh gorgeous clicks, first time loving it as of now i will drool over your pictures, any translation will take help from google else shall write to you!

Zizi on 2010. október 10. 12:23 írta...

Ananda!
Thank you for your comment so much!

Megjegyzés küldése

2010. október 5., kedd

Sütőtökös palacsinta

Az amerikai palacsinta örök kedvenc nálam (lásd jó néhány receptet). Most egy újabb változatot készítettem el. Sütőtököt raktam a tésztájába. Nagyon finom lett.


Sütőtökös palacsinta

Hozzávalók:
- egy kisebb sütőtök fele, kimagozva, megsütve, a héjából kikanalazva
- 50 g tönköly fehérliszt
- 50 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
- 20 g vaj, olvasztva
- 2 dl kókusztej
- 2 db tojás
- 2 teáskanál sütőpor
- csipet só
- egy kevés natúr sajtkrém
- 3 szál friss kakukkfű
- juharszirup

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket egy csipet sóval habbá verjük. A többi hozzávalóból - sütőtök, kókusztej, lisztek, tojássárgája, vaj, sütőpor - sima tésztát keverünk, majd a tojásfehérjét lágyan hozzákeverjük. Teflonserpenyőbe kisebb adagot kanalazunk (2 adag is mehet egyszerre), közepes lángon megsütjük őket.

A palacsintákat ehetjük sósan és édesen is. A sajtkrémet összekeverjük a kakukkfűvel és megkenjük vele a palacsintákat vagy pedig egyszerűen csak juharszirupot öntünk a palacsintákra.

Megjelent a bezs.hu-n is. 


11 megjegyzés:

  1. Pumpkin (squash) pancake

    You need:
    - half of a smaller pumpkin (squash), without seeds, roasted, peeled and mashed
    - 50 g white spelt flour
    - 50 g whole grain spelt flour
    - 20 g unsalted butter, melted
    - 0,2 l coconut milk
    - 2 organic eggs
    - 2 teaspoons baking powder
    - pinch of salt

    - cream cheese (Philadelphia)
    - fresh tyme
    - maple syrup

    In a bowl, mix flours, baking powder, egg yolks, coconut milk, melted butter, stirring until smooth then add the roasted, mashed pumpkin and set aside. In another bowl whip the egg whites with the salt until it becomes stiff and add it to the pumpkin mixture. Cook on a hot non-stick pan until lightly browned on the bottom. Turn and brown the other side.

    Serve salty (spread with cream cheese, sprinkle with fresh thyme)or sweet with maple syrup.

    Yum!

    VálaszTörlés
  2. De jó ötlet! Sok mindenbe szoktam rakni sütőtököt, de a palacsinta még nem jutott eszembe. Viszem a tippet! :)

    VálaszTörlés
  3. Vigyed Pixie, szabad! :)
    Finom, tényleg!

    VálaszTörlés
  4. Köszönöm Anna!
    Már töröm a fejem a következő változaton! ;)

    VálaszTörlés
  5. Juj jaj palacsinta! Na ilyeneken le tudnám élni az életem, a jövő héten megsütöm majd reggelire. Isteni lehet!

    VálaszTörlés
  6. chriesi!
    Köszönöm. Írd meg, hogy sikerült? Szombaton egy újabb, nagyon egészséges változatot sütök majd, azt is felteszem a blogra.

    VálaszTörlés
  7. Hűűű, szóval ez lenne az! Nagyon tetszik! Ki fogom próbálni! Köszi az ötletet!!! :)

    VálaszTörlés
  8. How delicious, Zizi! I just made pancakes last night and loved them. I will have to try this version. :-)

    VálaszTörlés
  9. ohh gorgeous clicks, first time loving it as of now i will drool over your pictures, any translation will take help from google else shall write to you!

    VálaszTörlés
  10. Ananda!
    Thank you for your comment so much!

    VálaszTörlés

 

Zizi próba Copyright © 2009 Girl Music is Designed by Ipietoon Sponsored by Emocutez