Egyik kedvenc budapesti helyem, a Makifood főzőiskola 2010 őszétől újabb kukta segédeket keres. Mivel az elmúlt félévben sikerült igen jó tapasztalatokra szert tennem kuktaként a főzőiskolában - amiről írtam is egy beszámolót -, gondoltam, megosztom az Olvasóimmal ezt az örömhírt, hátha lesznek olyanok, akik ennek hatására jelentkeznek majd.
Maki és a kukták (Forrás: Makifood főzőiskola)
Kuktáskodni nem egyszerű feladat, de nem is lehetetlen. Tudni kell egyszerre figyelni, koncentrálni több mindenre. Saját tapasztalatom szerint pedig az egyik legfontosabb dolog, hogy gyorsan memorizáld, hogy mi hol található, minek hol van a helye és akkor nem lesznek problémáid; mindenkinek gördülékenyen tudsz majd segíteni. Ha ezek után úgy érzed, még mindig lázba hoz a kihívás, olvass tovább, tudd meg a részleteket és jelentkezz!
Mindenki figyel (Forrás: Makifood főzőiskola)
A kuktáskodás alatt a főzőtanfolyamok keretében a segédek részt vesznek az ételkészítés teljes folyamatában, elsajátítják a "mis en place" és a megfelelő előkészítés alapjait, valamint a legfontosabb késtechnikákat. A főzőiskolában széleskörű a tanfolyami paletta, a nemzetközi konyha receptjeit szezonális, friss alapanyagokból készítik el a hallgatók Chef Maki irányításával és a kukták segítségével. A feladat ellátásához az angol nyelvtudás előny, de nem feltétel. A kukták a tanulási lehetőségért cserébe bérezést nem kapnak, viszont jó hír a diákoknak, hogy a szakmai gyakorlatról igazolást tudnak kiállítani.
Ha szeretnéd kipróbálni magad egy éles konyhai környezetben, szeretnél tanulni egy képzett chef-től, ne gondolkozz, hanem küldj egy emailt egy rövid bemutatkozással a makifood@gmail.com email címre.
0 megjegyzés on "Kukta wanted!"
Megjegyzés küldése