A mai napunk lazy sunday volt, vagyis lusta vasárnap. A reggeli kimaradt, helyette volt egy délelőtti zöld smoothienk. A párom, I. készítette mángoldból, almából, datolyából egy kis citromléből és vízből. (Ezek a zöld turmixok nagyon táplálóak és könnyű őket megemészteni.) Hmmm, nagyon finom volt és egészséges. Néhány napja olvasta ki Victoria Boutenko: A nyers étel csodája című könyvét, amitől totálisan beindult... vagyis mostantól kezdve több nyers zöldséget és gyümölcsöt fogunk fogyasztani! :) Ez akár az egyik újévi fogadalmunk is lehet. Mindenesetre támogatom az ötletet, hogy még egészségesebben együnk-igyunk mostantól kezdve. Ebédre zöldségleves és zöldséges sült polenta készült, most csicsóka, laskagomba és cukkini került bele. Egészséges étkezés ide vagy oda, azért délután "kreáltam" még egy új sütit is... szilvás-mogyorós csigát! :)
Kagylók és csigák...
Szilvás-mogyorós csiga
Hozzávalók:
- 350 g teljes kiörlésű tönkölyliszt és tönköly fehérliszt keverve
- 100 g vaj
- 80-100 g nád porcukor
- 1 csipet só
- 2 evőkanál tejföl (lehet helyette 1 tojást használni vagy egy kevés vizet, amitől összeáll a tészta)
- szilvalekvár (anyukám féle cukor nélkül készült)
- darált mogyoró
A lisztet a hideg vajjal szétmorzsolom, hozzáadom a porcukrot, sót és tejfölt. Amint összeáll a tészta folpackba csomagolom és beteszem a hűtőbe legalább egy órára. Amikor kiveszem, nyújtófával kb. 3 mm vastagságúra nyújtom a tésztát, majd bekenem szilvalekvárral, rászórom a darált mogyorót és feltekerem a tésztát. A hengerből kb. 1 cm-es darabokat vágok és sütőpapírral bélelt tepsire teszem. 180 fokon sütöm 25-35 percig. Egy teáskanál porcukrot elkeverek egy kis forralt vízzel és ezzel az öntettel szépen bekenegetem a megsült csigákat.
Csigatorony
Szia! Nagyon szimpi a blogod! Mindenféle érdekes dolgok vannak benne. :) Majd ha ráérsz, légyszi ugorj be hozzám, mert muszáj volt adnom neked egy díjat! :)
VálaszTörlés