Pages

2013. február 11., hétfő

Szuper reggeli: Vegán cukormentes kókuszos dió-mandula-kesudió kása hideg téli reggelekre

Bejegyezte: Zizi dátum: 13:22

Egy hideg téli reggelen, főleg a hétvégéken, amikor jobban van időnk, legeslegjobb érzés egy laktató, melengető reggeli elfogyasztása. Nálunk általában a vasárnapok ilyenek. Hétköznapok rohanósak, szombaton szintén koránkelés van a piac miatt (de imádjuk, nem bánjuk egyáltalán, hogy korán kell kelnünk!), aztán jön a jól megérdemelt vasárnap, amikor engedjük magunknak, hogy kicsit tovább maradjunk ágyban, ráérősen reggelizzünk és megbeszéljük mindazt, ami a szívünket nyomja. :)


Most vasárnap a szuper reggelink és egy-egy csésze hojicha japán pirított zöld tea elfogyasztása után kimentünk a hóesésben a Városligetbe. Hatalmas pelyhekben hullott a hó és gyönyörű volt az egész liget. Némely részek teljesen kihaltak, nyugodtak voltak, egyesek pedig tele szaladgáló gyerekekkel, kutyákkal, családokkal vagy csendesen sétálgató szerelmes párokkal.




A cél a Városligeti-tó volt, a langyos termálvizében melegedő kacsák, sirályok meglátogatása. Mielőtt kimentünk volna a parkba még eszembe is jutott, hogy vigyünk nekik élelmet, de napraforgó- és tökmag nem volt itthon, azt pedig tudom, hogy kenyeret nem szabad adni nekik, mert az felpuffasztja őket.


A tó partján sétálgatva megláttunk egy etető automatát, ahol 100 Ft-ért a markodba kapsz egy adag tápot, amivel aztán megetetheted a madarakat. Amíg mi a készülék használati útmutatóját olvastuk, nem vettük észre, hogy a hátunk mögé felsorakozott legalább 10-15 éhes kacsa. :) Ekkor jöttünk rá, hogy ők bizony már jól ismerik az automatát, tudják, hogy ezek a fura lények valahogyan szereznek belőle élelmet, amit aztán nekik adnak. Hát mi, fura lények, ezek után nem hagyhattuk, hogy éhesek maradjanak ezek a jószágok. Megvettük a tápot és megetettük azokat, akik bátrak voltak és kimerészkedtek a partra.



De most már térjünk rá erre a szuper reggelire, ugye? Hát erről tényleg csak szuperlatívuszokban tudok beszélni és a legfontosabb mondanivalóm, hogy egyszer ezt mindenkinek ki kell próbálnia. Nem múlhat el élet kókuszos dió-mandula-kesudió kása nélkül! Igen, ennyire finom! És még valami... vegán, cukormentes, gluténmentes és még paleo is. Rengeteg különböző táplálkozási formát követő embernek megfelel. Nagyon egyszerű az elkészítése, csak egyetlen dologra kell odafigyelni, hogy a magokat előző este beáztassuk.


Vegán cukormentes kókuszos dió-mandula-kesudió kása

Hozzávalók 2 főre:
- 1/3 bögre dió
- 1/3 bögre mandula
- 1/3 bögre kesudió
- 1 db érett banán, meghámozva
- 1 bögre kókusztej (más növényi tej is használható)
- 2 evőkanál kókuszreszelék
- 1 teáskanál fahéj
- 1 teáskanál só + csipet só

Tegyük egy tálba a diót, mandulát, kesudiót, adjunk hozzá egy teáskanál sót és öntsük fel vízzel addig, amíg teljesen ellepi. Hagyjuk állni a konyhaasztalon egy éjszakán át.

Másnap öntsük le róla a vizet és mossuk át annyiszor a magokat, amíg a víz tiszta lesz. Szűrjük le és tegyük a konyhai robotgépbe. Adjuk hozzá a felkarikázott banánt, a kókusztejet, a kókuszreszeléket, a fahéjat és a csipet sót. Dolgoztassuk a robotgépet addig (kb. 8-10 perc), amíg teljesen sima, pépes állagú kását kapunk.  Ízlés szerint a végén még hígíthatjuk egy kevés kókusztejjel, ha túl sűrűnek találjuk. Fogyasztható azonnal, azonban én beleöntöttem egy kis lábasba és 5-6 perc alatt felmelegítettem. Szedjük tálkákba és szórjuk meg kókuszchips-szel, aprított mandulával és kesudióval.

Kihagyhatatlan!



5 megjegyzés on "Szuper reggeli: Vegán cukormentes kókuszos dió-mandula-kesudió kása hideg téli reggelekre"

Méz és Olíva on 2013. február 11. 14:09 írta...

Úúú, ez nagyon finom lehet! Mindenképp kipróbáljuk! :))

Rambling Tart on 2013. február 12. 4:16 írta...

I love this so much, Zita! Absolutely wonderfully gorgeous. :-)

chriesi on 2013. február 12. 4:30 írta...

Csodásak a képek! A kását pedig én sem fogom kihagyni. :)

Anonymous írta...

Annyira tetszenek a receptek mellé kerekített sztoriaid!!

Zizi on 2013. február 17. 10:44 írta...

Vegan Sugar-Free Almond Cashew Walnut Coconut Porridge

Ingredients (serves 2)

- 1/3 cup walnut
- 1/3 cup almond
- 1/3 cup cashew
- 1 ripe banana, peeled, cut into slices
- 1 cup coconut milk (or any other non-dairy milk)
- 2 tablespoons desiccated coconut
- 1 teaspoon cinnamon
- 1 teaspoon salt + pinch of salt

Method

Place the nuts in a bowl, add 1 teaspoon salt. Fill the bowl with water until the nuts are completely covered and soak overnight on the kitchen counter.

The next morning drain the nuts and rinse them a couple of times until the water is clear.

Place the drained nuts into a food processor, add sliced banana, coconut milk, desiccated coconut, cinnamon and pinch of salt. Blend all together until it is smooth (about 8-10 minutes). If you find it very thick, you can dilute with a bit more coconut milk. You can serve as it is or put the porridge in a pot and heat over medium heat for 5-6 minutes. Sprinkle with chopped almond, cashew and coconut chips.

Megjegyzés küldése

2013. február 11., hétfő

Szuper reggeli: Vegán cukormentes kókuszos dió-mandula-kesudió kása hideg téli reggelekre


Egy hideg téli reggelen, főleg a hétvégéken, amikor jobban van időnk, legeslegjobb érzés egy laktató, melengető reggeli elfogyasztása. Nálunk általában a vasárnapok ilyenek. Hétköznapok rohanósak, szombaton szintén koránkelés van a piac miatt (de imádjuk, nem bánjuk egyáltalán, hogy korán kell kelnünk!), aztán jön a jól megérdemelt vasárnap, amikor engedjük magunknak, hogy kicsit tovább maradjunk ágyban, ráérősen reggelizzünk és megbeszéljük mindazt, ami a szívünket nyomja. :)


Most vasárnap a szuper reggelink és egy-egy csésze hojicha japán pirított zöld tea elfogyasztása után kimentünk a hóesésben a Városligetbe. Hatalmas pelyhekben hullott a hó és gyönyörű volt az egész liget. Némely részek teljesen kihaltak, nyugodtak voltak, egyesek pedig tele szaladgáló gyerekekkel, kutyákkal, családokkal vagy csendesen sétálgató szerelmes párokkal.




A cél a Városligeti-tó volt, a langyos termálvizében melegedő kacsák, sirályok meglátogatása. Mielőtt kimentünk volna a parkba még eszembe is jutott, hogy vigyünk nekik élelmet, de napraforgó- és tökmag nem volt itthon, azt pedig tudom, hogy kenyeret nem szabad adni nekik, mert az felpuffasztja őket.


A tó partján sétálgatva megláttunk egy etető automatát, ahol 100 Ft-ért a markodba kapsz egy adag tápot, amivel aztán megetetheted a madarakat. Amíg mi a készülék használati útmutatóját olvastuk, nem vettük észre, hogy a hátunk mögé felsorakozott legalább 10-15 éhes kacsa. :) Ekkor jöttünk rá, hogy ők bizony már jól ismerik az automatát, tudják, hogy ezek a fura lények valahogyan szereznek belőle élelmet, amit aztán nekik adnak. Hát mi, fura lények, ezek után nem hagyhattuk, hogy éhesek maradjanak ezek a jószágok. Megvettük a tápot és megetettük azokat, akik bátrak voltak és kimerészkedtek a partra.



De most már térjünk rá erre a szuper reggelire, ugye? Hát erről tényleg csak szuperlatívuszokban tudok beszélni és a legfontosabb mondanivalóm, hogy egyszer ezt mindenkinek ki kell próbálnia. Nem múlhat el élet kókuszos dió-mandula-kesudió kása nélkül! Igen, ennyire finom! És még valami... vegán, cukormentes, gluténmentes és még paleo is. Rengeteg különböző táplálkozási formát követő embernek megfelel. Nagyon egyszerű az elkészítése, csak egyetlen dologra kell odafigyelni, hogy a magokat előző este beáztassuk.


Vegán cukormentes kókuszos dió-mandula-kesudió kása

Hozzávalók 2 főre:
- 1/3 bögre dió
- 1/3 bögre mandula
- 1/3 bögre kesudió
- 1 db érett banán, meghámozva
- 1 bögre kókusztej (más növényi tej is használható)
- 2 evőkanál kókuszreszelék
- 1 teáskanál fahéj
- 1 teáskanál só + csipet só

Tegyük egy tálba a diót, mandulát, kesudiót, adjunk hozzá egy teáskanál sót és öntsük fel vízzel addig, amíg teljesen ellepi. Hagyjuk állni a konyhaasztalon egy éjszakán át.

Másnap öntsük le róla a vizet és mossuk át annyiszor a magokat, amíg a víz tiszta lesz. Szűrjük le és tegyük a konyhai robotgépbe. Adjuk hozzá a felkarikázott banánt, a kókusztejet, a kókuszreszeléket, a fahéjat és a csipet sót. Dolgoztassuk a robotgépet addig (kb. 8-10 perc), amíg teljesen sima, pépes állagú kását kapunk.  Ízlés szerint a végén még hígíthatjuk egy kevés kókusztejjel, ha túl sűrűnek találjuk. Fogyasztható azonnal, azonban én beleöntöttem egy kis lábasba és 5-6 perc alatt felmelegítettem. Szedjük tálkákba és szórjuk meg kókuszchips-szel, aprított mandulával és kesudióval.

Kihagyhatatlan!



5 megjegyzés:

  1. Úúú, ez nagyon finom lehet! Mindenképp kipróbáljuk! :))

    VálaszTörlés
  2. I love this so much, Zita! Absolutely wonderfully gorgeous. :-)

    VálaszTörlés
  3. Csodásak a képek! A kását pedig én sem fogom kihagyni. :)

    VálaszTörlés
  4. Annyira tetszenek a receptek mellé kerekített sztoriaid!!

    VálaszTörlés
  5. Vegan Sugar-Free Almond Cashew Walnut Coconut Porridge

    Ingredients (serves 2)

    - 1/3 cup walnut
    - 1/3 cup almond
    - 1/3 cup cashew
    - 1 ripe banana, peeled, cut into slices
    - 1 cup coconut milk (or any other non-dairy milk)
    - 2 tablespoons desiccated coconut
    - 1 teaspoon cinnamon
    - 1 teaspoon salt + pinch of salt

    Method

    Place the nuts in a bowl, add 1 teaspoon salt. Fill the bowl with water until the nuts are completely covered and soak overnight on the kitchen counter.

    The next morning drain the nuts and rinse them a couple of times until the water is clear.

    Place the drained nuts into a food processor, add sliced banana, coconut milk, desiccated coconut, cinnamon and pinch of salt. Blend all together until it is smooth (about 8-10 minutes). If you find it very thick, you can dilute with a bit more coconut milk. You can serve as it is or put the porridge in a pot and heat over medium heat for 5-6 minutes. Sprinkle with chopped almond, cashew and coconut chips.

    VálaszTörlés

 

Zizi próba Copyright © 2009 Girl Music is Designed by Ipietoon Sponsored by Emocutez