Hétvégi ízmorzsák

Júniusban volt utoljára hétvégi ízmorzsa, így már nagyon aktuális egy újabb rész, meg az elmúlt hétvégén fényképeztem eleget és van mit megosztani. 

Szombaton barátnős piacozás volt, vagyis az egyik barátnőmet vezettem be a biopiac rejtelmeibe. Cserébe meghívott engem tízóraizni ilyen finomságokra (ezt közösen fogyasztottuk, nemcsak én ettem, ittam meg mindent)...

Délután sütöttem, méghozzá szőlős focaccia-t Emiko barátnőm receptje szerint. Igen jól sikerült (recept jön), bár a tésztát kicsit túl kelesztettem...

Vasárnap végre sikerült ellátogatnunk Fülöpjakabra, ahol két bio gazdaságot is meglátogattunk. Az egyik Nemes Mátyás és felesége, Marika farmja, akiktől vesszük a zöldségeinken a biopiacon, a másik Gyöngyösi Sándor gomba (laska, shiitake és ganoderma - pecsétviaszgomba) farmja, aki a híres bio ganoderma port állítja elő egyedül Európában (van Európában termesztés máshol is, de nem bio körülmények között). 

A fólia alatt csak retek bújt meg...

A hatalmas területen termelt leveleskel csak arra vár, hogy megcsípje egy kicsit a dér és utána már szedhető is. Állítólag, ha nem csípi meg a dér, akkor kesernyésebb az íze.

Tölgylevelű saláta még szabadföldön...

Egy jó tanyáról a szalmabálák sem hiányoznak...

Mangalica malacok a szomszédban dőzsöltek...

Így néz ki a ganoderma gomba, ha már elég nagy...

Jó nagy üstben főtt a vegetáriánus zöldséges bableves, hogy mindenkinek jusson... isteni finom volt!

A híres bánkúti búzából lettek dagasztva teljeskiörlésű kenyerek, cipók, zsemlék, amelyek a frissen készült kemencében sültek meg...

A frissen, a kemencében kisült pékárunak felejthetetlen az íze...

A jól megérdemelt ebéd...