Pages

2010. július 6., kedd

Török joghurtos barackos süti és a Mezítlábas Park

Bejegyezte: Zizi dátum: 0:15

Egy barátnőm mesélt tavasszal a Mezítlábas Parkról. Már akkor tudtam, hogy reflexológusként nekem oda el kell mennem. :) Igen, ez egy park, amin mezítláb kell végigmenni. 30 perc alatt végigjárható az ingyenes park, ami Tabajdon található Fejér megyében, Budapesttől 45 km-re. A fantasztikusan "masszírozó" séta eszünkbe juttatja gyerekkorunkat, amikor még sokat szaladgáltunk mezítláb.

A park bejáratának eligazító táblája


I.-vel és két barátunkkal szombaton látogattunk el Tabajdra. A parkból kijövet letettünk két pokrócot a fűre, elővettük a salátát, a zöldséges paradicsomos gyömbéres üvegtésztát, a ropogós kenyeret,  a finom sajtokat. Eme királyi lakomát fejeltük meg a reggel 50 perc alatt elkészült török joghurtos barackos sütivel.



A park 21 állomást tartalmazó sétaút a lábakra igen frissítő hatással van. Gyalogolhatunk igen keményen masszírozó kukorica csutkákon, dolomit köveken, fenyőtobozokon és fenyőkérgen, kavicsos patakban. A simogató, puha, hűsítő érzést is megkaphatjuk az agyagon, a homokon, a tőzegen sétálva; valamint egyensúlyozhatunk cölöpökön ugrálva és felgyorsíthatjuk lépteinket apró fehér kavicsokon, amik a napsütéses időtől felforrósodtak. Közben ne feledkezzünk meg gyönyörködni a faluban, a Vértes-hegység dimbes-dombos tájában.



A Mezítlábas Park létrehozása az Avop Leader+ Nemzeti Fejlesztési Terv keretében a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Hivatal támogatói oldalon történő pénzügyi lebonyolítása, finanszírozása mellett történt.


És akkor jöjjön a recept. Volt egy régi noteszemban egy jó kis joghurtos pite recept. Persze a noteszt siettemben nem találtam meg, így emlékezetből "összekutyultam" valamit. :) Jól sikerült!

Török joghurtos barackos süti

Hozzávalók:
(2,5 dl-es bögrét használva mércének)
- 2 bögre zsíros török joghurt
- 2 bögre liszt (fele-fele arányban tönköly fehérliszt és teljeskiörlésű tönkölybúzaliszt)
- fél bögre barna nádcukor
- fél bögre napraforgó olaj
- 1 citrom reszelt héja
- 1 db bio tojás
- csipet só
- 1 teáskanál sütőpor
- néhány szem sárgabarack kettévágva kimagozva

A tojást jól elkeverem a cukorral, majd hozzáadom az összes többi alapanyagot (mindegy a sorrend). Ruganyos tésztát kapok. A sütőformát kivajazom, kilisztezem és beleöntöm a tésztát. A barackokat a tetejére teszem és szórok rájuk egy kevés barna nádcukrot. Előmelegített sütőben 170 fokon 25-35 percig sütöm. Aranybarnára sül, a cukor kicsit karamellizálódik a barackok tetején. Hmmm, nagyon finom.



6 megjegyzés on "Török joghurtos barackos süti és a Mezítlábas Park"

Lofty on 2010. július 6. 2:15 írta...

Ide nekem is el kell mennem. Még nem hallottam róla, de olyan izgatott lettem, ahogy olvastam. A barack torta meg kifejezetten jól hanzik.

siccike on 2010. július 6. 5:31 írta...

Hú, de jó, hogy eszembe juttattad! Már tavaly is el akartunk menni, de aztán elfelejtődött. Jövő héten megyünk nyaralni, sztem be is iktatjuk!:-)

Rambling Tart on 2010. július 6. 10:10 írta...

Oh, Zizi, I love this post so much! :-) I had no idea such a park existed! I went barefoot through the grass yesterday and it felt so wonderfully good. :-) This cake is amazing!! Love the use of so much healthy yogurt in it. :-)

Zizi on 2010. július 7. 0:44 írta...

Lofty!
Szuper a park, nagyon ajánlom. Szerintem több ilyennek kellene lennie az országban, sőt Budapesten is. Az ember ballag az utcán nyáron és eszébe jut, hogy jól esne egy kis masszírozás. Elsétál mondjuk a Margit-szigetre és "megmasszíroztatja" a lábát a mezítlábas parkban! :)

Siccike!
Menjetek, menjetek! Jó nyaralást nektek!

Zizi on 2010. július 7. 0:45 írta...

Krista!
The park is amazing. If you come to Hungary, I'll take you there. I'll translate the recipe soon and let you know if it's available in English.

Zizi on 2010. július 9. 3:17 írta...

Turkish yoghurt & apricot pie

You need:
(using a 250 ml mug to measure the ingredients)
- 2 mugs of Turkish yoghurt (Turkish yoghurt a thicker, higher-fat variety, süzme yoğurt or "strained yoghurt" is made by straining the yoghurt curds from the whey)
- 2 mugs of flour (1,5 mugs white spelt flour; 0,5 mug whole grain spelt flour)
- 0,5 mug brown cane sugar
- 0,5 mug sunflower oil
- zest of 1 lemon
- 1 organic egg
- pinch of salt
- 1 teaspoon baking powder
- 6 apricots, halved and pits removed

In a bowl mix the egg with the sugar then with everything else (it doesn't matter in which order) until combine. Grease the baking dish with butter and sprinkle with some flour then pour the mixture into the dish. Put the apricots on top and sprinkle them with sugar - it will caramelise during baking. Bake the cake on 180 C (350 F) for 25-30 minutes.

Megjegyzés küldése

2010. július 6., kedd

Török joghurtos barackos süti és a Mezítlábas Park


Egy barátnőm mesélt tavasszal a Mezítlábas Parkról. Már akkor tudtam, hogy reflexológusként nekem oda el kell mennem. :) Igen, ez egy park, amin mezítláb kell végigmenni. 30 perc alatt végigjárható az ingyenes park, ami Tabajdon található Fejér megyében, Budapesttől 45 km-re. A fantasztikusan "masszírozó" séta eszünkbe juttatja gyerekkorunkat, amikor még sokat szaladgáltunk mezítláb.

A park bejáratának eligazító táblája


I.-vel és két barátunkkal szombaton látogattunk el Tabajdra. A parkból kijövet letettünk két pokrócot a fűre, elővettük a salátát, a zöldséges paradicsomos gyömbéres üvegtésztát, a ropogós kenyeret,  a finom sajtokat. Eme királyi lakomát fejeltük meg a reggel 50 perc alatt elkészült török joghurtos barackos sütivel.



A park 21 állomást tartalmazó sétaút a lábakra igen frissítő hatással van. Gyalogolhatunk igen keményen masszírozó kukorica csutkákon, dolomit köveken, fenyőtobozokon és fenyőkérgen, kavicsos patakban. A simogató, puha, hűsítő érzést is megkaphatjuk az agyagon, a homokon, a tőzegen sétálva; valamint egyensúlyozhatunk cölöpökön ugrálva és felgyorsíthatjuk lépteinket apró fehér kavicsokon, amik a napsütéses időtől felforrósodtak. Közben ne feledkezzünk meg gyönyörködni a faluban, a Vértes-hegység dimbes-dombos tájában.



A Mezítlábas Park létrehozása az Avop Leader+ Nemzeti Fejlesztési Terv keretében a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Hivatal támogatói oldalon történő pénzügyi lebonyolítása, finanszírozása mellett történt.


És akkor jöjjön a recept. Volt egy régi noteszemban egy jó kis joghurtos pite recept. Persze a noteszt siettemben nem találtam meg, így emlékezetből "összekutyultam" valamit. :) Jól sikerült!

Török joghurtos barackos süti

Hozzávalók:
(2,5 dl-es bögrét használva mércének)
- 2 bögre zsíros török joghurt
- 2 bögre liszt (fele-fele arányban tönköly fehérliszt és teljeskiörlésű tönkölybúzaliszt)
- fél bögre barna nádcukor
- fél bögre napraforgó olaj
- 1 citrom reszelt héja
- 1 db bio tojás
- csipet só
- 1 teáskanál sütőpor
- néhány szem sárgabarack kettévágva kimagozva

A tojást jól elkeverem a cukorral, majd hozzáadom az összes többi alapanyagot (mindegy a sorrend). Ruganyos tésztát kapok. A sütőformát kivajazom, kilisztezem és beleöntöm a tésztát. A barackokat a tetejére teszem és szórok rájuk egy kevés barna nádcukrot. Előmelegített sütőben 170 fokon 25-35 percig sütöm. Aranybarnára sül, a cukor kicsit karamellizálódik a barackok tetején. Hmmm, nagyon finom.



6 megjegyzés:

  1. Ide nekem is el kell mennem. Még nem hallottam róla, de olyan izgatott lettem, ahogy olvastam. A barack torta meg kifejezetten jól hanzik.

    VálaszTörlés
  2. Hú, de jó, hogy eszembe juttattad! Már tavaly is el akartunk menni, de aztán elfelejtődött. Jövő héten megyünk nyaralni, sztem be is iktatjuk!:-)

    VálaszTörlés
  3. Oh, Zizi, I love this post so much! :-) I had no idea such a park existed! I went barefoot through the grass yesterday and it felt so wonderfully good. :-) This cake is amazing!! Love the use of so much healthy yogurt in it. :-)

    VálaszTörlés
  4. Lofty!
    Szuper a park, nagyon ajánlom. Szerintem több ilyennek kellene lennie az országban, sőt Budapesten is. Az ember ballag az utcán nyáron és eszébe jut, hogy jól esne egy kis masszírozás. Elsétál mondjuk a Margit-szigetre és "megmasszíroztatja" a lábát a mezítlábas parkban! :)

    Siccike!
    Menjetek, menjetek! Jó nyaralást nektek!

    VálaszTörlés
  5. Krista!
    The park is amazing. If you come to Hungary, I'll take you there. I'll translate the recipe soon and let you know if it's available in English.

    VálaszTörlés
  6. Turkish yoghurt & apricot pie

    You need:
    (using a 250 ml mug to measure the ingredients)
    - 2 mugs of Turkish yoghurt (Turkish yoghurt a thicker, higher-fat variety, süzme yoğurt or "strained yoghurt" is made by straining the yoghurt curds from the whey)
    - 2 mugs of flour (1,5 mugs white spelt flour; 0,5 mug whole grain spelt flour)
    - 0,5 mug brown cane sugar
    - 0,5 mug sunflower oil
    - zest of 1 lemon
    - 1 organic egg
    - pinch of salt
    - 1 teaspoon baking powder
    - 6 apricots, halved and pits removed

    In a bowl mix the egg with the sugar then with everything else (it doesn't matter in which order) until combine. Grease the baking dish with butter and sprinkle with some flour then pour the mixture into the dish. Put the apricots on top and sprinkle them with sugar - it will caramelise during baking. Bake the cake on 180 C (350 F) for 25-30 minutes.

    VálaszTörlés

 

Zizi próba Copyright © 2009 Girl Music is Designed by Ipietoon Sponsored by Emocutez