Elkezdtem begyűjteni, összeírni a recepteket, amiket szeretnék karácsonyra elkészíteni, kipróbálni. Ezért indítok egy sorozatot itt a blogon karácsonyra hangolódás címmel. Ez a keksz recept biztosan felkerül a tuti listára, ugyanis megsütöttem és kiváló pontokat kapott a tesztelés során. :) Szóval ezzel lehet karácsonyra hangolódni. Nekem ebből a mennyiségből 14 db lett. Szerintem érdemes egyből dupla adaggal indítani.
Néhány újítás is készül a blogra hamarosan, többek között egy recept index és egy rólam rovat, vagyis bemutatkozás. Úgy gondolom épp itt az ideje, hogy írjak magamról néhány sort és ne legyek annyira inkognitóban. :) Twitteren is nyomulok már egy ideje, ott alig látok valakit. (Ja, az a kérdés, hogy mi a Twitter? Klikk ide és megtudod!) Aki használ Twittert, az nyomjon egy "follow"-t a zizikalandjai-ra, mert sok-sok értékes infót, linket, fotót osztok meg az engem követőkkel.
Boldog Mikulást mindenkinek! Hajrá, Télapó!
Fügés-fehércsokoládés keksz
Hozzávalók:
- 50 g vaj, szobahőmérsékletű
- 100 g szárított füge, felaprítva
- 50 g fehércsokoládé, felaprítva
- 1 bögre liszt (teljeskiörlésű tönköly és tönköly fehérlisztet használtam vegyesen)
- 1 teáskanál sütőpor
- 3 evőkanál nádcukor
- 1 db bio tojás
- 1 vaníliarúd kikapart magjai
- csipet só
Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Egy tálban keverjük habosra a vajat a cukorral. Adjuk hozzá a vaníliát, a tojást és keverjük jól el. Ezután jön a füge, a csokoládé, ezeket is keverjük el. Egy másik kis tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. A száraz hozzávalókat keverjük a nedveshez. Egy ragadós masszát kapunk végeredményül. Kis golyónyi darabokat tegyünk a tésztából sütőpapírral bélelt tepsire, majd nyomkodjuk laposra a golyókat. Süssük kb. 20-25 percig, amíg a kekszek világos aranybarnák lesznek.
Boldog Mikulást mindenkinek! Hajrá, Télapó!
Fügés-fehércsokoládés keksz
Hozzávalók:
- 50 g vaj, szobahőmérsékletű
- 100 g szárított füge, felaprítva
- 50 g fehércsokoládé, felaprítva
- 1 bögre liszt (teljeskiörlésű tönköly és tönköly fehérlisztet használtam vegyesen)
- 1 teáskanál sütőpor
- 3 evőkanál nádcukor
- 1 db bio tojás
- 1 vaníliarúd kikapart magjai
- csipet só
Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Egy tálban keverjük habosra a vajat a cukorral. Adjuk hozzá a vaníliát, a tojást és keverjük jól el. Ezután jön a füge, a csokoládé, ezeket is keverjük el. Egy másik kis tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. A száraz hozzávalókat keverjük a nedveshez. Egy ragadós masszát kapunk végeredményül. Kis golyónyi darabokat tegyünk a tésztából sütőpapírral bélelt tepsire, majd nyomkodjuk laposra a golyókat. Süssük kb. 20-25 percig, amíg a kekszek világos aranybarnák lesznek.
White chocolate and fig cookies
VálaszTörlésYou need:
- 50 g butter, at room temperature
- 100 g soft dried figs, chopped
- 50 g white chocolate, chopped
- 1 cup flour (I mixed white spelt flour and whole grain spelt flour)
- 1 teaspoon baking powder
- 3 tablespoons cane sugar
- 1 organic egg
- 1 vanilla bean, split and seeded
- pinch of salt
Preheat the oven to 170C (325F). In a bowl cream the butter with the sugar until fluffy and light. Add vanilla, egg and mix well. Stir in the chopped figs and chocolate. In another bowl mix the flour, baking powder and salt together, then fold into the wet ingredients. You will get a sticky dough. Take a teaspoon of the dough and place on the baking sheet lined with parchment paper. Flatten the ball slightly, then repeat with the remaining dough. The cookies will spread during baking so leave space amongst them.
Bake for about 20-25 minutes at 170-180C (325-350F) until the cookies are pale golden brown.
A lovely combo! Those cookies must taste great.
VálaszTörlésCheers,
Rosa