Pages

2010. szeptember 2., csütörtök

Őszibarack paradicsom bazsalikom saláta

Bejegyezte: Zizi dátum: 23:58

Gondolom már a címet olvasva elcsodálkozunk, hogy vajon ebből a három alapanyagból mi fog "kisülni". Hát én magam is meglepődtem, hogy egy érdekes ízvilág, amivel korábban még nem találkoztam. A recept - módosítottam rajta egy kicsit - , Penny De Los Santostól származik, az egyik kedvenc fotósomtól. Lehetőség szerint jó édes őszibarackot és paradicsomot használjunk az elkészítéséhez.

Őszibarack paradicsom bazsalikom saláta

Hozzávalók:
- 3 db őszibarack, kimagozva
- 2 db paradicsom
- 10 levél bazsalikom (zöld és bordó - ha hozzájutunk - vegyesen)
- 1 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál olívaolaj
- 2 teáskanál almaecet
- fél citrom leve
- só, bors


Az őszibarackokat kimagozzuk, a paradicsommal együtt kockákra vágjuk. A bazsalikomot is felaprítjuk és hozzáadjuk a barackokhoz. Egy kis tálkában elkészítjük az öntetet: a fokhagymát átpréseljük, hozzáadjuk az ecetet, a citromlevet, az olívaolajat. Csipet sóval és borssal ízesítjük, majd ráöntjük a barackra és paradicsomra.

Eredetileg megjelent a bezs.hu-n


4 megjegyzés on "Őszibarack paradicsom bazsalikom saláta"

Anikó on 2010. szeptember 3. 6:56 írta...

Érdekes összeállítás,de szeretem az újdonságokat. Szívesen kipróbálnám én is.

Zizi on 2010. szeptember 3. 14:35 írta...

Próbáld ki Anikó! Hajrá! :)

Rambling Tart on 2010. szeptember 3. 20:25 írta...

Lovely, Zita!! I never thought of pairing these two, but it looks so fresh and wonderful. :-)

Zizi on 2011. január 20. 2:21 írta...

Peach tomato basil salad

(Inspired by Penny De Los Santos - http://pennydelossantos.wordpress.com/)

You need:
- 3 peaches, pitted, diced
- 2 tomatoes, diced
- 10 leaves of basil, chopped
- 1 clove of garlic, chopped
- 4 tablespoons olive oil
- 2 teaspoons apple vinegar
- half of a lemon's juice
- salt, pepper

In a salad bowl mix together the peaches, tomatoes, basil leaves. In a smaller bowl make the dressing: mix together the garlic, apple vinegar, lemon juice, olive oil, pinch of salt and pepper and pour it over the salad.

Megjegyzés küldése

2010. szeptember 2., csütörtök

Őszibarack paradicsom bazsalikom saláta


Gondolom már a címet olvasva elcsodálkozunk, hogy vajon ebből a három alapanyagból mi fog "kisülni". Hát én magam is meglepődtem, hogy egy érdekes ízvilág, amivel korábban még nem találkoztam. A recept - módosítottam rajta egy kicsit - , Penny De Los Santostól származik, az egyik kedvenc fotósomtól. Lehetőség szerint jó édes őszibarackot és paradicsomot használjunk az elkészítéséhez.

Őszibarack paradicsom bazsalikom saláta

Hozzávalók:
- 3 db őszibarack, kimagozva
- 2 db paradicsom
- 10 levél bazsalikom (zöld és bordó - ha hozzájutunk - vegyesen)
- 1 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál olívaolaj
- 2 teáskanál almaecet
- fél citrom leve
- só, bors


Az őszibarackokat kimagozzuk, a paradicsommal együtt kockákra vágjuk. A bazsalikomot is felaprítjuk és hozzáadjuk a barackokhoz. Egy kis tálkában elkészítjük az öntetet: a fokhagymát átpréseljük, hozzáadjuk az ecetet, a citromlevet, az olívaolajat. Csipet sóval és borssal ízesítjük, majd ráöntjük a barackra és paradicsomra.

Eredetileg megjelent a bezs.hu-n


4 megjegyzés:

  1. Érdekes összeállítás,de szeretem az újdonságokat. Szívesen kipróbálnám én is.

    VálaszTörlés
  2. Próbáld ki Anikó! Hajrá! :)

    VálaszTörlés
  3. Lovely, Zita!! I never thought of pairing these two, but it looks so fresh and wonderful. :-)

    VálaszTörlés
  4. Peach tomato basil salad

    (Inspired by Penny De Los Santos - http://pennydelossantos.wordpress.com/)

    You need:
    - 3 peaches, pitted, diced
    - 2 tomatoes, diced
    - 10 leaves of basil, chopped
    - 1 clove of garlic, chopped
    - 4 tablespoons olive oil
    - 2 teaspoons apple vinegar
    - half of a lemon's juice
    - salt, pepper

    In a salad bowl mix together the peaches, tomatoes, basil leaves. In a smaller bowl make the dressing: mix together the garlic, apple vinegar, lemon juice, olive oil, pinch of salt and pepper and pour it over the salad.

    VálaszTörlés

 

Zizi próba Copyright © 2009 Girl Music is Designed by Ipietoon Sponsored by Emocutez