Tanyasi kalandok 4.

Múlt vasárnap egy nagyon meleg júliusi nyári napon lezajlott az izsáki tanyaprogram 4. alkalma. A nagy melegre való tekintettel nem dolgoztunk :), csak beszélgettünk, tanultunk, főztünk, ettünk és sétáltunk egy nagyot ebéd után az alföldi erdőkben. A nap égető sugarai elől egy ponyva alá húzódtunk, viszont a meleget nem tudtuk kikerülni, így gyakran látogattuk a kerti zuhanyzót, hogy lehűtsük testünket. 

Közös előkészületek a gyorsabb ebédért

Kende, a legkisebb kukta :)

Az ebéd előkészületeit közösen csináltuk. A kétféle étel közül a babos-paradicsomos-cukkinis ragu készítését bevállaltam, a gulyáslevest pedig Zsoma főzte, a DNS Egyesület vezetője. Ez volt életem első  önálló bográcsos főzése, amit nagyon élveztem. Persze az alapanyagokat frissen szedtük a kertből, ízük felülmúlta elvárásainkat. A cukkini zsenge volt és édeskés, a paradicsomok lédúsak és érezhető volt rajtuk a nap energiája.

Zsenge és lédús

Amikor megvolt a mis en place ("everything in place" - figyelitek milyen szavakat tudok?! :) tanulok, folyamatosan tanulok!), vagyis mindent előkészítettünk és minden a helyére került, elkezdhettük a főzést. Az ebéd fantasztikusra sikeredett. A raguhoz és a leveshez is volt ropogós héjú kenyér, valamint nagyon finom paradicsom saláta.

A ragu tálalva

Desszertnek az Angyalok Konyhájától kapott áfonyás zabsütit fogyasztottuk. Nagyon finom, mindenki imádta! El is határoztam, hogy megszerzem a receptet (hacsak nem titkos), megsütöm és majd kirakom ide a blogra.

Áfonyás zabsüti

Ebéd után pihi és beszélgetés következett. A meleg nagyon elnyomott bennünket, nehezen szedtük össze magunkat, hogy elinduljunk az erdei sétára.

Pedig érdemes volt, ugyanis olyan szerencsében volt részünk, hogy a most nyíló jukka egyik fajtáját is megcsodálhattuk. A semmi közepén két sárgabarackfába is belebotlottunk. Igaz a barackok csak félérettek voltak, de a "vadonban" talált, általunk lerázott és összegyűjtött barackok gyerekkorunk élményeit juttatták eszünkbe és megédesítették az ízeket.

Nyíló jukkák az erdő közepén

Mátyás Bencét vette a nyakába / Szaffi mindent érdeklődve figyelt :)

A séta legvégén még betértünk Zsomáék tanyájára is, ahol állatokat is tartanak: csacsit, mangalica disznót, pulykát, csirkét. Jövőre szeretnének majd egy olyan pályázatot is elnyerni, amelynek segítségével az érdeklődők bepillantást nyerhetnek az állattartás rejtelmeibe is.

Kende friss tojásokat talált / Villám, a csacsi :)

A tanfolyam pontos helyszíne: 6070 Izsák, Matyódűlő 95., a DNS Egyesület tanyája. Jelentkezni a programra és érdeklődni róla a dnstanya@gmail.com címen lehet Harmati Zsombornál.

Tanyasi kalandok 1.
Tanyasi kalandok 2.
Tanyasi kalandok 3.