Íme a kukorica krémleves receptje, amit Jucival Bécsben készítettünk. Életünk első kukorica krémlevese volt a mexikói vacsora estre. Nagyon egyszerű elkészíteni, kb. 30 perc alatt meg is van.
Kukorica krémleves
Hozzávalók:
- 200-250 g kukorica (mivel friss nem volt, fagyasztottból készült)
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 bio zöldségleves kocka
- friss koriander
- só, bors
- kevés tejszín vagy zabtejszín
A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a fokhagymát pépesítve. Beleöntjük a kukoricát és együtt pároljuk egy pár percig. Felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje, közben beledobjuk a zöldségleves kockát és az összevágott koriandert is. Néhány percig együtt főzzük, majd turmixgéppel vagy botmixerrel pépesítjük. Sózzuk, borsozzuk, beleöntjük a tejszínt és ha túl sűrűnek találjuk, adunk hozzá még egy kis vizet. Összeforraljuk és már tálalható is. Friss koriandert, pirított kenyérkockát tehetünk a tetejére.
Jajj de guszta! Szerinted konzerv kukoricából is meg lehet csinálni? Ja és bio vegetával zöldségkocka helyett? :)
VálaszTörlésPixie,
VálaszTörlésmeg lehet csinálni konzerv kukoricából is, de én ki nem állhatom a cukros löttyöt, amiben a konzerv kukoricát vagy borsót áztatják. Pfúúúúúj! :) Egyébként nem fontos bele zöldségleves kockát tenni, de természetesen a vegeta is megfelel a zöldségkockának!
Gyorsan elkészíthető és különleges ízt ad neki a friss koriander!
Zizi
Köszi! Csak konzerv van itthon és nem akartam vele várni a bevásárlásig. :) Ez a biovegeta elég jó szerintem, azért gondoltam, majd kipróbálom.
VálaszTörlésJa, és a fotó is jó lett.:)
szia zitus!
VálaszTörlésazóta tervezem, hogy kipróbálom ezt a receptedet, amióta bécsből haza jöttél.
ma ezt készítettem ebédre, és isteni finom volt!!! :-))
köszönet érte!
a fotó pedig külön dicséretet érdemel!! :-)