Pages

2009. október 6., kedd

Sütőtökös póréhagymás tészta

Bejegyezte: Zizi dátum: 9:33
A hétvégén készült el ez az őszt idéző fantasztikus tészta étel. Az ízek harmóniája lenyűgöző, tényleg csak áradozni tudok róla! Érdemes elkészíteni! (A recept saját kombinálás eredménye! :))

Gyorsan el fog fogyni! :)

Sütőtökös póréhagymás tészta

Hozzávalók 2 főre:
- 1 kisebb hosszúkás sütőtök
- fél szál póréhagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- tejszín (én zabtejszínt használtam, de bármilyen tejszínnel elkészíthető, mennyiséget nem írok, mert attól függ, hogy ki mennyire hígra szeretné elkészíteni a tészta szószt)
- 1 kis ág friss rozmaring (vagy 1 teáskanálnyi szárított rozmaring)
- 250 g tészta
- 100 g kecskesajt
- olívaolaj
- só, bors

A sütőtököt négybe vágtam és beraktam a sütőbe megsütni. Sütéssel szerintem sokkal jobban megőrzi az édeskés jellegzetes ízét, mintha meghámoztam volna és megpároltam volna. Ha a sütőtök megsült, kevés olívaolajon megpirítom a karikára vágott póréhagymát és az apróra vágott fokhagymát. Ha megpirult, a sütőtököket kikanalazom a héjukból és hozzáadom a hagymához, sózom, borsozom, rozmaringozom és együtt párolom őket kb. 6-8 percig. Ezután hozzáöntöm a tejszínt és együtt főzöm még néhány percig. Nem kell összeturmixolni, mivel az egész krémes és szósz állagú lesz. Közben kifőzöm a tésztát, ráöntöm a sütőtökös szószt és tálaláskor kecskesajtot szórok rá!


0 megjegyzés on "Sütőtökös póréhagymás tészta"

Megjegyzés küldése

2009. október 6., kedd

Sütőtökös póréhagymás tészta

A hétvégén készült el ez az őszt idéző fantasztikus tészta étel. Az ízek harmóniája lenyűgöző, tényleg csak áradozni tudok róla! Érdemes elkészíteni! (A recept saját kombinálás eredménye! :))

Gyorsan el fog fogyni! :)

Sütőtökös póréhagymás tészta

Hozzávalók 2 főre:
- 1 kisebb hosszúkás sütőtök
- fél szál póréhagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- tejszín (én zabtejszínt használtam, de bármilyen tejszínnel elkészíthető, mennyiséget nem írok, mert attól függ, hogy ki mennyire hígra szeretné elkészíteni a tészta szószt)
- 1 kis ág friss rozmaring (vagy 1 teáskanálnyi szárított rozmaring)
- 250 g tészta
- 100 g kecskesajt
- olívaolaj
- só, bors

A sütőtököt négybe vágtam és beraktam a sütőbe megsütni. Sütéssel szerintem sokkal jobban megőrzi az édeskés jellegzetes ízét, mintha meghámoztam volna és megpároltam volna. Ha a sütőtök megsült, kevés olívaolajon megpirítom a karikára vágott póréhagymát és az apróra vágott fokhagymát. Ha megpirult, a sütőtököket kikanalazom a héjukból és hozzáadom a hagymához, sózom, borsozom, rozmaringozom és együtt párolom őket kb. 6-8 percig. Ezután hozzáöntöm a tejszínt és együtt főzöm még néhány percig. Nem kell összeturmixolni, mivel az egész krémes és szósz állagú lesz. Közben kifőzöm a tésztát, ráöntöm a sütőtökös szószt és tálaláskor kecskesajtot szórok rá!


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

 

Zizi próba Copyright © 2009 Girl Music is Designed by Ipietoon Sponsored by Emocutez