Heti betevő

Tudjuk és hisszük, hogy tudatos táplálkozással megőrizhetjük egészségünket, növelhetjük szellemi és fizikai teljesítményünket, védekezhetünk a betegségekkel szemben. A táplálkozás mindenkori élettani szerepe a szervezet biológiai szükségletének fedezése. Hogy mindezt miért említem? Készült egy felmérés, amely röviden (fényképekkel is illusztrálva) bemutatja a világ különböző részein élő családok heti élelmiszerre fordított költségét. Érdekes eredmények születtek...

Napjainkban egyre többen ismerik fel, hogy sok betegség okozója a helytelen, mozgásszegény életmód, valamint a túlzott és egészségtelen táplálkozás. A szervezet mindig annyi energiát fogyaszt, mint amennyire az adott életműködéshez szüksége van. Ha több energiát juttatunk a szervezetbe, mint amennyit az felhasznál, vagyis többet eszünk a szükségesnél, a felesleget elraktározza zsír formájában, tehát hízunk. Ha az energia-bevitel megfelel az energiafelhasználásnak, tartjuk a súlyunkat. Ha több energiát használunk el, mint amennyit beviszünk, a szervezet felhasználja a raktározott tartalékot, vagyis fogyunk.

A felmérés eredménye számomra azt mutatja, hogy a költhető pénz mennyisége nincs egyenes arányban az egészséges táplálkozással. Ahol esetleg kevesebbet tudnak élelmiszerre fordítani a család jövedelméből, ott lehetséges, hogy több zöldséget, gyümölcsöt és gabonát fogyasztanak az emberek és kevesebb (vagy egyáltalán nem) mélyhűtött, félkész, feldolgozott "élelmiszert".

1. Franciaország, Montreuil
Le Moine család
$ 463,20
Kedvenc ételek: sárgabarackos lepény (családi recept), carbonara tészta, thai ételek

Vegyes

2. USA, North-Carolina
Revis család
$ 377,20
Kedvenc ételek: spagetti, krumpli, szezámmagos csirke

Túl sok csomagolt, félkész és kész étel

3. Japán, Kodaira City
Ukita család
$ 349,93
Kedvenc ételek: sashimi, gyümölcs, sütemény, chips

Sok csomagolt élelmiszer, kevés a friss áru

4. Nagy-Britannia, Collingbourne Ducis
Bainton család
$ 279,22
Kedvenc ételek: avokádó, majonézes szendvics, rákkoktél, csokis-karamellás fagylalt

Sok dobozolt, mélyhűtőtt élelmiszer és édesség

5. Mexico, Cuernavaca
Casales család
$ 208,57
Kedvenc ételek: pizza, rák, tészta, csirke

Túl sok Cola

6. Kína, Peking
Dong család
$ 171,03
Kedvenc étel: sült sertéshús édes-savanyú mártással

Sok csomagolt élelmiszer

7. Törökország, Isztambul
Celik család
$ 160,91
Kedvenc étel: felfújt sütemény (családi recept)

Sok zöldség és pékáru

8. India, Ujjain
Patkar család
$ 43,31
Kedvenc étel: rizspehely (családi recept)

Zöldség-gyümölcs a jellemző

9. Ecuador, Tingo
Ayme család
$ 34,80
Kedvenc étel: krumplileves káposztával

Sok gabona és zöldség

10. Mali, Kouakourou
Natomo család
$ 29,11
Kedvenc étel: rizses egytálétel (családi recept)

Sok gabona, mag féle, kevés zöldség

UI: Néhány éve kaptam emailben egy hasonló anyagot. Abban az összefoglalóban benne voltak olyan országok is, mint Csád ($1,23/hét!!!), Bhután ($ 5/hét), Mongólia ($ 40/hét), Egyiptom ($ 68,53), Lengyelország ($ 151/hét), Kuvait ($ 221,45/hét), Olaszország ($ 260) és Németország ($ 500/hét).